Sabrosas empanadas de carne con avena y verduras

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Preparamos deliciosas empanadas de carne con hércules y verduras de cerdo magro. Para que las chuletas estén tiernas, exuberantes y nutritivas, agregue calabacín, cebollas verdes y avena instantánea o hercules a la carne picada. Horneamos chuletas en el horno junto con pequeñas zanahorias jóvenes. Como resultado, obtenemos un plato de carne sabroso y saludable con una guarnición baja en calorías. Para aquellos que se preocupan por su dieta y valoran el tiempo, esta receta es solo un regalo del cielo.

No es ningún secreto que la carne picada o picada sin agregar grasa produce albóndigas más bien secas. Las verduras frescas, en nuestro caso el calabacín y la cebolla, hacen que las albóndigas sean jugosas, y la avena absorberá jugos de carne saludables y no dejará que se filtren en una bandeja para hornear.

Las chuletas de acuerdo con esta receta se pueden cocinar en una caldera doble o en un horno de microondas: obtienes el plato de dieta perfecto.

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Porciones por envase: 4

Ingredientes para la preparación de chuletas de carne con avena y verduras:

450 g de carne de cerdo magra;
1 cebolla
1 2 calabacín pequeño;
un manojo de cebollas de plumas y perejil;
60 g de hercules;
5 g de pimentón molido;
5 g de condimento seco;
400 g de zanahorias jóvenes;
sal, pimienta, aceite de oliva.

El método de preparación de deliciosas chuletas de carne con avena y verduras.

De un trozo de carne de cerdo magra cortamos las venas, los tendones y las películas (si las hay), cortamos la carne en cubos pequeños.

Cortamos la cabeza de cebolla en varias partes.

Un manojo de cebollas de plumas y perejil picado finamente. En lugar de cebollas y perejil, puede tomar cualquier hierba picante a su gusto: cilantro, apio, eneldo o apio de monte, en resumen, todo lo que, en su opinión, es adecuado para la carne.

Pelamos medio calabacín pequeño de la cáscara, retiramos la bolsa de semillas. Cortar la carne del calabacín en cubos.

Coloque todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos y muela hasta que quede suave. En lugar de un procesador de alimentos, puede omitir los ingredientes a través de una picadora de carne con una boquilla pequeña.

A continuación, agregue el hercules picado, el pimentón rojo molido, la sal al gusto y los condimentos secos. Tengo una mezcla casera de semillas de eneldo, perejil y alcaravea, muy fragante.

Mezcle bien la carne picada, cubra el recipiente con film transparente y póngalo en el compartimiento del refrigerador por 20 minutos. Mientras tanto, calentamos el horno a una temperatura de 200 grados centígrados.

Lubrique la fuente para hornear y las manos con aceite de oliva. Hacemos empanadas ovaladas de carne picada, las ponemos en un molde con una pequeña distancia entre ellas. Presione la chuleta con la palma de la mano para que quede plana. Tome una zanahoria joven, corte parte de la parte superior. Engrase las zanahorias con aceite de oliva, repartidas en el medio.

Enviamos el formulario al horno precalentado, cocinamos durante 10-12 minutos por un lado, luego sacamos el formulario, lo volteamos y cocinamos otros 10 minutos.

Sirva las empanadas calientes sobre la mesa: ¡las empanadas doradas con zanahorias caramelizadas son muy sabrosas!

En el menú de dieta para estas chuletas, puede preparar un suplemento saludable: una ensalada de verduras frescas, y para una cena saludable y abundante, puede hornear papas jóvenes o hacer puré de papas.

Deliciosas empanadas de carne con hércules y verduras están listas ¡Disfrute de su comida!