Chuletas de Pollo con Queso y Tomate

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Chuletas de pechuga de pollo “en francés” con champiñones, tomates y queso, un plato para quienes, en vísperas de las vacaciones de Año Nuevo y Navidad, piensan en cómo cocinar algo muy sabroso y no pasan mucho tiempo cocinando. El producto semiacabado para esta receta se puede preparar por la mañana y dejar en el refrigerador hasta que lleguen los invitados. 10 minutos antes de servir, queda calentar el horno, hornear rápidamente la carne y servir un plato caliente fragante y sabroso con una guarnición de papas al horno y ensalada de verduras. En general, hay mucho tiempo para la manicura, el maquillaje, las llamadas a novias y familiares.

Para la receta, tomé hongos del bosque salados hervidos, que conservo sin vinagre, por lo que son ideales para sopa o relleno. Los hongos del bosque pueden reemplazarse por hongos comunes, tomará un poco de tiempo.

Hora de prepararse: 30 minutos
Porciones por envase: 2

Ingredientes para chuletas de pollo con queso y tomate

2 filetes de pollo grandes;
1 cebolla
100 g de champiñones salados;
50 g de queso duro;
2 dientes de ajo;
1 tomate
30 ml de vino blanco seco;
15 g de mantequilla;
sal, aceite de oliva, especias, hierbas.

El método de preparación de pechuga de pollo con queso y tomates.

Entonces, corte dos filetes grandes con un grosor de 1.5-2 centímetros de la pechuga de pollo. Batir suavemente la carne con un rodillo, espolvorear con sal, pimienta.

Las pechugas de pollo batidas se fríen durante 1 minuto por cada lado en una sartén caliente engrasada con aceite de oliva.

Luego vertimos 2 cucharadas de aceite de oliva en la misma sartén, agregamos la crema. En mantequilla derretida, tiramos la cebolla picada en aros finos. Espolvorea la cebolla con sal, fríe hasta que se dore un poco, vierte vino blanco seco al final y evapora.

Champiñones salados enlatados o champiñones frescos, picar finamente, agregar a la sartén. Freír los champiñones con cebolla a fuego moderado durante 5 minutos.

Mientras prepara los champiñones, ralle el queso duro en un rallador fino. Se pasan trozos de ajo a través de una prensa de ajo, mezclado con queso.

Tomamos una bandeja para hornear pequeña o una fuente para horno, la engrasamos con aceite de oliva o vegetal, colocamos las chuletas de pechuga de pollo en la bandeja para hornear.

Divida la cebolla con champiñones por la mitad, ponga la misma porción en cada trozo de carne.

Cortar el tomate en rodajas finas, freír rápidamente por ambos lados. Coloque dos rodajas de tomates fritos en las chuletas de pollo, luego espolvoree todo junto con queso y ajo.

Calentamos el horno a 200 grados centígrados. Hornee el seno por 6-7 minutos. Es necesario que el queso se haya derretido y aparezca una corteza dorada dorada.

Antes de servir, espolvoree las pechugas de pollo con hierbas, sirva con calor del calor a la mesa.

Si sigue mi consejo y cocina las pechugas de pollo semiacabadas de acuerdo con esta receta de antemano, luego enfríe las chuletas a temperatura ambiente, luego coloque una bandeja para hornear engrasada y cubra la bandeja para hornear con film transparente, póngala en el refrigerador, para que la carne conserve una apariencia apetitosa. Queda por hornear chuletas de pechuga de pollo al estilo francés antes de servir.

Las chuletas de pechuga de pollo al estilo francés con champiñones, tomates y queso están listas. ¡Disfrute de su comida!