Ensalada ligera de cangrejo en tartaletas

Send

La merienda más rápida y fácil en la mesa festiva es una ensalada con palitos de cangrejo y pimientos dulces en tartaletas. Esta ensalada ligera de cangrejo se puede preparar en cuestión de minutos, lo cual es especialmente importante cuando los invitados vienen inesperadamente, y no hay golosinas preparadas en el refrigerador. Cortar los ingredientes, mezclar, sazonar, poner en tartaletas y decorar, sin experiencia y sin experiencia en la cocina, la gente se encargará de esta tarea. Por supuesto, los bocadillos de palitos de cangrejo no son los más exquisitos, ¡sino deliciosos! Y en tartaletas decoradas con hojas verdes o una cuchara de caviar rojo, ¡la ensalada de cangrejo se ve bastante presentable! Además del caviar, para la decoración, puede tomar pequeñas rebanadas de trucha, camarones, verduras frescas o aceitunas picadas.

Hora de prepararse: 15 minutos
Porciones por envase: 6

Ingredientes para ensalada de cangrejo en tartaletas

200 g de palitos de cangrejo;
2 huevos de gallina;
50 g de queso duro;
5-6 hojas de col de Beijing;
1 pimiento rojo;
varias ramas de perejil;
60 g de mayonesa;
1 cucharada de aceite de oliva;
1 cucharada de salsa de soja;
6-8 tartaletas grandes;
sal y pimienta para probar.

El método de preparación de ensalada ligera de cangrejo en tartaletas

Palitos de cangrejo refrigerados cortados en cubos pequeños. Consejo: si el paquete es solo del congelador, póngalo para cocinar ensalada de cangrejo durante varios minutos en un recipiente con agua tibia; los palitos de cangrejo se descongelarán rápidamente.

Hervir los huevos duros de pollo, enfriar, cortar en cubos pequeños o tres en un rallador grueso, agregar a una ensaladera.

Agregamos queso crema duro rallado en un rallador de queso fino, para esta receta de ensalada de cangrejo es mejor elegir grasa, con ella la ensalada es más tierna.

Pica finamente las hojas de col de Beijing, espolvorea con una pizca de sal, amasa ligeramente con las manos para que quede más suave y agrégala a la ensaladera. La col de Beijing se puede reemplazar con cualquier ensalada crujiente, por ejemplo, la ensalada Iceberg es adecuada.

Pimientos carnosos dulces sin semillas, cortados en cubos pequeños. En una sartén, calienta el aceite vegetal, fríe rápidamente el pimiento picado a fuego medio (¡literalmente 2-3 minutos, no más!).

Enfría un poco la pimienta y agrégala al resto de los ingredientes.

Pica finamente el perejil o cualquier otro, a tu gusto. Por ejemplo, cilantro, albahaca, eneldo o cebolla verde, o todos juntos en una cantidad razonable.

Temporada: agregue mayonesa, vierta la salsa de soya.

Pimienta negra recién molida, mezclar bien, al gusto, sal al gusto.

Para servir, necesita tartaletas, se pueden hornear en casa, pero con la preparación es de alguna manera más fácil. La elección de servir a su discreción puede descomponerse en muy pequeños, literalmente un bocado, y puede elegir porciones más impresionantes.

Antes de servir, llene las tartaletas con ensalada, haga un guisante pequeño.

Cortamos el pimiento dulce en tiras estrechas, decoramos cada tartaleta con dos tiras de pimiento y una hoja de perejil. La ensalada de cangrejo fácil en tartaletas está lista.

Servir de inmediato. Te aconsejo que llenes las tartaletas con ensalada justo antes de ponerlas sobre la mesa, ya que la masa de las tartaletas puede empaparse. ¡Disfrute de su comida!